鹿寨县凭票供应回忆录（沈光明）

吴纪文

粮食：1953 年开始取消自由市场，实行统购统销。农村人 按国家定量 留足全年 外，其余粮由国家统购；不足口粮者，其不足部份，由国家核定统 销供应。 从 1954 年起，在县城试行对城镇非农业人口实行 计划供应。居民按核 实人 给供应证，由售粮单位凭证供应大米，每人每月 17.5 公斤，严禁转手 倒卖；机关、团体、企事业单位集体食堂，由单位按月造花名册核实供应，分期 购买，一月一结，超过不补，结余上缴。 1955 年 10 月，对非农业人口供应 的方法进行调整，实行“以人定等， 以等定量，分户供应，超过不补，结余归已”的供应方法。其每人每月供应大米 的定量为：特重体力劳动者 22 至 22.5 公斤、重体力劳动者 17.5 至 21 公斤、轻 体力劳动者 13 至 16 公斤； 一般居民， 2.5 公斤至 13 公斤按年龄分等级供应。 由 1960 年，由于粮食短缺，供应标准降为：特重体力劳动者不超过 20 公斤、 重体力劳动者不超过 16 公斤、一般劳动者（包括机关工作人员）12 公斤、一般 居民 10.5 公斤，还搭配杂粮，群众以“瓜菜代”弥补不足。1962 年调整供应定 量，县城以下区、乡、镇、社干部职工定量为 15 公斤。 在实行粮食定量期间，流动人口用粮，可凭单位或街委会证明，用粮证上的 指标兑换全省通用或全国通用粮票； 农村人口， 则凭大队证明， 用实物兑换粮票。 市场上的米面制品（如米粉、面 ） 、豆制品（如腐竹、水豆腐、油豆腐等） 以及小食品（如包子、馒头、米粥、米饭、米粉、油条、豆浆等）亦需凭粮票购 买。 （见附件 1） 鹿寨县的粮食计划供应， 直至上世纪八十年 期开放粮食市场后方才 结束。 食油、食糖：1955 年对非农业人 行定量供应，按人发给油票，凭票购 买， 平均每人每月 250 克。 1975 年取消油票， 定量食油随粮购买。 其定量为 1961 年每人每月 100 克，1964 年提高到每人每月 250 克，一般居民 200 克。食糖，48

一般在节日期间由经售单位酌情发票， 临时凭票供应， 其供应量一般为每人次不 超过 250 克。 食油、食糖之凭票供应，亦至上世纪八十年代初市场开放时才告终结。 肉禽蛋品：肉，除回族人口凭票供应牛肉外，其余非农业人 包括机关工 作人员）均凭票供应猪肉。其供应定量，按生猪生产、收购、外调之情况而定， 一般为每人每月一斤半至二斤。年景好时，头脚、杂碎可免收肉票，年景欠佳， 则折半收票。三年困难时期，肉类定量供应取消，但产妇、病号可凭医院证明， 由食品经销部门酌量供应。 家禽蛋品， 多在节日由经售单位酌情发票， 凭票供应。 三年困难时期，为改善肉食生活，不少城镇居民（包括机关工作人员） 、单位食 堂饲养生猪、实行“肉食自产自给” 。 棉布、棉花、棉纱：1954 年，国家对产棉区实行棉花统购统销。对城镇人 非产棉区人口统一发给布票，凭票购买棉布、棉花、棉纱、乃至棉织针纺织 品，年均人发放的布票定量为 1.35 丈至 1.5 丈。由于棉布供应量少，故群众 着陈旧。社会上流行“新三年、旧三年，补补连连又三年”的谚语。布票还可用 于对农副产品的奖售（见附件 2） 。 其余工业品：如毛线、毛 亦凭票供应。 、单车等凭临时发放的 、 单车票供应。暂时困难时期，货源短缺，火柴、煤油、卷烟、瓶庄酒等等，亦由 经销部门发票，凭票供应。